| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 奶黄包热量/卡路里903千卡 | |||
1、将面粉、水、酵母置于面包机中,选择和面程序,搅打35-40分钟,没有面包机的用手工和也可以的;
2、将打好的面团取出,揉成光滑的面团,放盆中,包上保鲜膜,发酵至2倍大;
3、取出排气,重新揉圆,将面团搓长条状分出小剂子,擀成圆形面皮;
4、取奶黄馅搓成圆形小球,置于面皮中间;
5、包成圆形包子状,收口朝下;
6、蒸锅放水,将包子放入锅内醒发10分钟,再大火蒸10分钟,再虚蒸3到5分钟即可。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
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