家常红烧五花肉的热量和减肥功效

五花肉适量、生姜适量、料酒适量、盐适量、冰糖适量、炖肉调料包适量、白糖适量、老抽适量、干辣椒适量

1、将五花肉洗净切成大块状，生姜一小个用菜刀拍扁。炖肉料包用纱布和线弄好，线要绑紧一点不然里面的东西会掉出来
2、锅里倒入水煮开后，将五花肉焯一下清水洗净，去除血水污物
3、将洗净的五花肉、生姜、一小个干辣椒、调料包、料酒放入锅中，加入水，水要覆盖过肉，大火煮开后加入盐、老抽，继续大火煮20分钟左右加入少许糖，以及冰糖，换小火，直到汤汁开始变的黏稠过火出锅装盘

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与茄子、山楂、萝卜搭配；与菊花、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；

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