| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 雪梨银耳汤热量/卡路里283千卡 | |||

1、银耳用水泡软、洗净、撕成小朵、梨去皮去核切块、枸杞洗净稍泡;

2、锅中水沸后,放入银耳、梨块煮一个小时,再放入冰糖、枸杞煮十几分钟即可。
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养血生肌、抗癌、防癌等功效;可与芝麻、猪肺、银耳搭配;与柿子、帝王蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和血、补脑、润肠等功效;可与莲子、枸杞、苹果搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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