| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 2112千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 蜜汁烤排骨热量/卡路里2112千卡 | |||

1、肋排洗干净。除去多余水份后切成小块。在排骨中加入叉烧酱,酱料放的多少,要看排骨的多少,还有自己的喜好。

2、加入老抽。

3、搅拌均与。

4、加入适量耗油。

5、把蒜捣成泥,加到排骨中。

6、挤入一点柠檬汁。少量的柠檬汁不仅可以祛除肉的腥味,还能让肉质变得松软一些。

7、放入两片柠檬片。

8、放到冰箱的冷藏室里腌制24小时。

9、开始烤肉啦。把肉均匀的码放在烤架上,将肋排肉厚的那面冲上,放置在中层。在烤盘中铺上锡纸。将烤盘放在烤箱的下层。烘焙的时候排骨会滴答很多的酱汁。用铺着锡纸的烤盘接着点事后比较好收拾。200度烘烤20分钟。

10、20分钟后,把腌排骨剩下的酱汁再在排骨上刷一遍。小心不要被烫到,将刷过酱汁的排骨放入烤箱继续烘烤220度20分钟。
肋排的热量264千卡(每100克);具有解热毒、润肌肤、润肠胃等功效;可与海带、紫菜、南瓜搭配;与菊花、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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