| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 丁丁粒热量/卡路里464千卡 | |||
1、将毛豆粒入沸水捞过,洗去表面的一层膜衣。
2、胡萝卜、茭白洗净切成适合的小丁。干辣椒切成辣椒碎
3、起油锅,依次滑入辣椒碎、胡萝卜丁、茭白丁,毛豆粒、翻炒。
4、加少量的水煮个几分钟。
5、关火,加入适量的调味即可。
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、利尿止渴、减肥等功效;可与番茄、猪蹄、猪肝搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、防癌、润肺祛痰等功效;可与狗肉、鲈鱼、西瓜搭配;与樱桃、醋、苹果相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益气、润燥消水、清热解毒等功效;可与花生、香菇、丝瓜搭配;与鱼头、蕨菜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
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