| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 748克 | 泡菜汤热量/卡路里1896千卡 | |||
 热量1896千卡,相当于做头发1896分钟消耗的热量60 | |||||
1、五花肉、辣白菜、西葫芦、豆腐切片备用；（觉得豆腐应该用北豆腐比较好，我没买到，就用内脂豆腐代替了，有时我也会用豆腐泡代替）
2、五花肉过水，撇去浮沫；
3、换一锅清水，放入过水的五花肉、辣白菜、一勺韩国大酱；（我用的东北大酱和韩国大酱是一样的。）
4、煮十几分钟后，放入西葫芦和豆腐再炖七八分钟就可以了。（还可以放香菇、土豆、胡萝卜等，我有时还会放一些粉丝，也很好！）
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、止消渴等功效；可与萝卜、洋葱、大蒜搭配；与田螺、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有防衰老、增强抵抗力、解热除烦等功效；可与板栗、辣椒、鳜鱼搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺止咳、提高免疫力、抗癌等功效；可与西红柿、鸡蛋、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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