| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 椒香拌莲藕热量/卡路里222千卡 | |||
 热量222千卡,相当于粉刷74分钟消耗的热量180 | |||||
1、新鲜的莲藕洗干净后，削皮切丁，用开水焯三分钟后捞出过一遍凉水，控干水后备用。
2、鲜姜，去皮切末。
3、把姜末放到藕丁里，再放入一点青葱末和新鲜的朝天椒碎。
4、倒入半勺鲜花椒油。
5、调入醋，醋的量可以依据个人的喜好添减。
6、调入盐和味精，拌匀即可。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、预防贫血、益胃健脾等功效；可与红螺、虾米、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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