| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 江米 | 克 | 696千卡 | 348千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 494千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 豆沙糯米凉糕热量/卡路里1192千卡 | |||
 热量1192千卡,相当于风帆冲浪运动397分钟消耗的热量180 | |||||
1、糯米清洗后加水浸泡2小时以上，放入蒸锅中蒸30分钟。放凉后使用。
2、放凉的糯米倒入屉布中，隔着布反复按压折叠几遍，是糯米更有粘性。
3、然后将糯米平铺在屉布上，将其整理按压成长方形的片状，大约1cm厚。然后用刀切成两块，在一块上铺上豆沙馅，再用另外一块盖在上面，压紧实。
4、用刀切小块，表面用红枣装饰。
江米的热量348千卡（每100克）；具有健脾养胃、脾胃虚寒、益心血管等功效；可与鸭肉、赤小豆、桂花搭配；与鸡翅、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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