| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 四丁炒饭热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡,相当于有氧运动121分钟消耗的热量275 | |||||
1、瘦肉少量切丁，火腿肠少量切丁。
2、菜花半个，洗净切小粒。
3、青瓜半根，洗净切丁。
4、剩饭捣散。
5、熬完猪油，剩一点底油。
6、加入菜花粒翻炒至变色。
7、加盐调味，稍微烧制一下，烧干水分。
8、加入瘦肉丁翻炒。
9、翻炒至瘦肉变色。
10、加入青瓜丁翻炒。
11、加入火腿肠丁翻炒均匀。
12、加入剩饭和适量酱油翻炒。
13、翻炒均匀，饭热饭软即可熄火。
14、把香喷喷的四丁炒饭盛出即可开吃了。（当然再加一个紫菜蛋花汤是再好不过了。我们还同时吃烧鸭哦！）
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强人的体质、滋阴解毒、防癌等功效；可与芹菜、樱桃番茄、西红柿搭配；与黄瓜、香椿、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、补肾养血、滋阴等功效；可与圆白菜、圆茄子、冬笋搭配；与茶叶、杏仁、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、润肠胃、止消渴等功效；
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