| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | ||
| 琼脂 | 克 | 16千卡 | 311千卡 | ||
| 椰子粉 | 克 | 144千卡 | 465千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 木瓜椰奶冻热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡,相当于干活273分钟消耗的热量90 | |||||
1、琼脂先用凉水泡软；
2、木瓜从头部切开（一定要买这种呈圆形的木瓜才会没籽的，长形的那种肉厚点，但籽多，不适合做这个甜品）；
3、牛奶煮至温热，加热一大勺椰子粉，把泡软的琼脂加入，小火煮，边煮边搅拌，直至琼脂完全融化；
4、奶液放至温热，倒进木瓜里面；
5、蒙上保鲜膜，室温放至1个小时左右（或者放冰箱冷藏），奶液凝固以后就可以吃了。
6、拆开保鲜膜，从中间切开，再切成块。
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、丰胸、补充营养等功效；可与带鱼、章鱼、蘑菇搭配；与南瓜、皮皮虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、防治近视、治疗便秘等功效；可与黑豆、草莓、甘蔗搭配；与红糖、橙、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有滋阴降火、凉血止血、清肺化痰等功效；
椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、亮发、驱毒等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
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