| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 栗子 | 克 | 925千卡 | 185千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 家庭自制栗子泥热量/卡路里1369千卡 | |||

1、栗子用清水洗净,放在锅中煮开5分钟关火。

2、包好的栗子仁放在小锅中,加入清水,清水没过栗子为宜,煮大约30分钟左右。

3、煮好后的栗子晾凉冷却,在放到搅拌机内,尝试加入少许的水,搅拌机能顺利搅拌即可。

4、把搅拌好的栗子蓉倒入平底锅内,小火翻炒。

5、炒掉一部分水分后,放入黄油和白砂糖,继续炒。

6、炒掉多余的水分即可。冷却后会比刚炒完的干,所以请控制好火候和时间。
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有厚补胃肠、滋补、延年益寿等功效;可与枣、鸡肉、鸭肉搭配;与杏仁、牛肉、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效;
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