| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 凉拌花生米菠菜热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于触身式橄榄球68分钟消耗的热量480 | |||||
1、花生米放入锅中小火炸香炸熟，晾凉，蒜切末儿。
2、锅中放水，放少许植物油和盐，菠菜放到沸水中焯熟，再放入凉水中过凉，沥干水分。
3、菠菜切断儿，加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀，再撒入花生米即可。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、抗衰老、清洁皮肤等功效；可与糙米、海蜇、海带搭配；与虾皮、鳝鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺、增强记忆、防冠心病等功效；可与鲤鱼、鲫鱼、菠菜搭配；与蕨菜、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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