| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 84千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 白萝卜猪肺汤热量/卡路里84千卡 | |||
1、猪肺从其喉部灌入清水变白后,用手挤出肺内脏东西,反复多次,再冲干净后切成块状。
2、用盐或生粉擦洗两遍后,放沸水中焯出泡沫捞起再落锅慢火烘干猪肺待用
3、白萝卜去皮切滚刀块,热锅落油稍微炒一下。
4、蜜枣拍扁去核,连同生姜和10碗清水一起放进砂煲里煲沸后,落猪肺和白萝卜大火煲开转小火煲2个小时,喝时加盐调味即可。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、促进消化、下气等功效;可与豆腐丝、鹅肉、油豆腐搭配;与熟地、黄瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
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