| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 红枣银耳莲子羹热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡,相当于越野摩托118分钟消耗的热量240 | |||||
1、新鲜莲子剥皮，银耳和红枣提前泡清水，然后把银耳洗净撕成小朵备用。
2、锅中放适量清水，放入红枣、银耳和新鲜莲子，大火煮开后，转中小火继续煲一个半小时，关火前10分钟加冰糖，煲到银耳很软糯，汤也显得粘稠即可。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补气、提神、强心等功效；可与雪梨、鸭蛋、豆腐皮搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有增强食欲、保肝护肝、滋养阴血等功效；可与鹌鹑、栗子、枸杞子搭配；与海蟹、鱼肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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