荞麦小餐包的热量/卡路里_荞麦小餐包的做法

1、将除黄油外的所有材料混合，揉成均匀的面团，将室温软化后的黄油撒成小块放在面团上；
将发好的面团取出表面刷油，烤箱预热，180度，中层，上下火15-20分钟，中间注意观察，上色后加盖锡纸再烤。
2、揉至均匀光滑，因为加入了荞麦粉，这个面团的弹性比较差，很难揉到完全阶段，所以揉到扩展就可以了；
3、装入盆中，放入烤箱28度，上下火，旁边放杯开水，发酵一小时，这个面团发不了很大，约发到1.5倍大就可以了；
4、取出面团，滚圆、排汽，盖上湿布，中间发酵15分钟；
5、排汽、分割成8等分，滚圆，烤盘刷油，均匀排放在烤盘上，中间留出空隙；
6、放入烤箱38度，上下火，上面放杯开水，二次发酵40分钟；

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、预防癌症等功效；可与洋葱、圆生菜、辣椒搭配；与田鸡、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、养颜等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与醋、橙子、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

荞麦粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗菌、祛痰、抗血栓等功效；

荞麦小餐包的热量和减肥功效