| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 凉薯 | 克 | 141千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 256克 | 凉薯肉片热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于缝衣服94分钟消耗的热量90 | |||||
1、将凉薯、胡萝卜改刀切成菱形块备用
2、里脊肉片用生抽、料酒、香油、淀粉腌制１０分钟备用
3、热锅凉油，加入剁椒爆香锅，放入肉片煸炒至肉色变白，加入豌豆粒及适量料酒盖锅焖２分钟后放入胡萝卜及凉薯片，调入适量食盐即可出锅。
凉薯的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、抗肿瘤、降血压等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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