| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 192克 | 双皮奶热量/卡路里185千卡 | |||

1、将两只鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,红豆煮熟备用,水果切成片
2、将300毫升牛奶倒在一个干净无油的不锈钢锅里,煮至快开的时候关火
3、将牛奶倒进碗里,加白糖,牛奶晾凉至温热,然后将蛋清与牛奶混合搅匀
4、将牛奶白糖蛋清溶液隔水蒸15分钟6.蒸好后,双皮奶就蒸好了,然后将双皮奶冷却至凉的温度,吃之前加红豆和水果
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、美容养颜、美白等功效;可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配;与醋、韭菜、香椿相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮去酒毒、滋阴等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与玉米、羊排、荠菜搭配;与红薯、地瓜、糖精相克,同食可能会引起不适;
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