| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蟹肉 | 克 | 81千卡 | 62千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 胡萝卜蟹肉饼热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于攀岩11分钟消耗的热量660 | |||||
1、蟹肉：是春节前的最后一批黄金蟹剥出的肉肉和蟹黄，用多油加盐熬好 冷却后放入瓶子里入冰箱冷冻 用时取出化冻
2、胡萝卜加少水用料理机打成泥
3、猪肉糜加生抽、黄酒、馒头屑、少糖、盐、葱姜碎、胡萝卜泥顺一个方向搅拌 再加入蟹肉拌匀
4、平底锅入多油 中火 用手取一团肉糜从虎口挤出一个圆子入锅
5、用木铲将圆子压扁 两面煎黄 沥油后夹出 洒上一点胡椒粉
6、稍凉一会 就可以用手抓着吃了 为了解腻 配了一小碟西瓜
蟹肉的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有充胃液、通经络、养筋活血等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与桑葚、圣女果、土豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、防癌、下气等功效；可与鳕鱼、草鱼、香菇搭配；与柚子、柠檬、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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