| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 黄瓜木耳热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于擦地39分钟消耗的热量228 | |||||
1、将木耳泡发洗净
黄瓜切成丁
鸡蛋打成蛋液
2、葱切成末
准备好酱油，生抽，盐，白糖
3、用橄榄油来煎鸡蛋皮
炒木耳，黄瓜
橄榄油中的ω－3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量，可以松弛你的动脉，从而防止因高血压造成的动脉损伤；橄榄油也是预防和控制糖尿病的最佳用油；橄榄油还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生
4、在锅里加一菜勺橄榄油，油烧热后，把蛋液倒入铺匀煎炸，直至煎成鸡蛋皮
5、把鸡蛋皮切碎，取出
6、在锅里倒一点点橄榄油，油变热之后，倒入木耳翻炒1分钟
7、加入黄瓜丁，翻炒1分钟
8、倒入鸡蛋皮碎翻炒，加盐，生抽，酱油，葱花；直至木耳，黄瓜都炒熟
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、便血、大便秘结等功效；可与豇豆、圆白菜、枣（鲜）搭配；与萝卜、猪血、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、生津止渴、抗衰老等功效；可与黑木耳、土豆、鱿鱼搭配；与娃娃菜、红枣、山药相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、防细菌感染等功效；可与圆生菜、茼蒿、辣椒搭配；与柿子、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
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