| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 拌豆芽热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡,相当于砌砖9分钟消耗的热量420 | |||||
1、沸水中加少量盐，将洗净的豆芽放入，焯几分钟。
2、焯好后过凉水降温，再浸泡在冰水里20分钟以上。
3、拎干水份，加入辣酱（因这种辣酱有盐份，就没另加盐），拌匀即可
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、消肿除痹、乌发等功效；可与榨菜、猪肚、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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