| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 822克 | 竹笋咸肉虾汤热量/卡路里729千卡 | |||
1、咸肉洗净,切成小块
2、竹笋去壳洗净,切成滚刀块
3、蘑菇洗净,切片待用
4、小青菜去黄叶,浸泡洗净沥干待用
5、烧锅中加入大半锅水(我用的是煮肉的汤),加咸肉烧开
6、加入竹笋块、蘑菇烧开,转小火煮约三十分钟
7、加入小青菜烧开,加适量盐、极少量味精调味
8、加入虾干烧开即可
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、开胃祛寒、润肠胃等功效;可与枇杷、芸豆、丝瓜搭配;与龟、甘草、荞麦相克,同食可能会引起不适;
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、清热化痰、利隔爽胃等功效;可与圆白菜、鲍鱼、海参搭配;与红糖、羊肝、羊排相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有增强免疫力、补脾润肺、预防肿癌等功效;可与木瓜、火腿、葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
虾干的热量198千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、增强性功能、预防动脉硬化等功效;可与韭菜、藕、香菜搭配;与橙子、洋葱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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