| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 20克 | 巧克力乳酪蛋糕热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡,相当于采花24分钟消耗的热量180 | |||||
1、在模具的底部薄薄的涂一层油，四周不需要涂
2、奶油奶酪在室温融化后，加细砂糖用隔水加热的方式，用打蛋器搅拌至奶油奶酪呈无颗粒的光滑状
3、加入动物性鲜奶油，用打蛋器搅拌均匀
4、离开热水，待降温后分别筛入低筋面粉及可可粉，用打蛋器搅拌呈均匀的奶酪糊
5、用橡皮刮刀将奶酪糊刮入模具内，将表面抹平
6、烤箱预热后，在烤盘上倒入一杯热水，上下180度烘烤30分钟
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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