| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葫子 | 克 | 73千卡 | 29千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 咸蛋干贝葫子汤热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡,相当于干活222分钟消耗的热量90 | |||||
1、葫子一个，咸蛋两个，干贝适量；
2、葫子去皮切丝，咸蛋打散，蛋黄的部分如果打不散可将黄捞出来用刀切碎，干贝用温水泡发；
3、炒锅倒适量的油，大火烧至十成热，下入打散的咸蛋扑出蛋花；
4、将蛋扒开，下入葫子过油炒制；
5、炒至葫子变软有些出水时，加入半锅水，干贝，加两勺盐，搅匀，盖上锅盖闷煮；
6、大火烧开后改小火再煮5分钟，起锅时加入鸡精，胡椒粉调味即可。
葫子的热量29千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热除火、利水消肿、润肺等功效；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、除热、丰肌等功效；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、滋阴补肾、软化血管等功效；可与瓠瓜、鸡蛋、海带搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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