| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 232克 | 荸荠银耳甜汤热量/卡路里201千卡 | |||
 热量201千卡,相当于电工67分钟消耗的热量180 | |||||
1、银耳提前两小时泡发。荸荠洗净去皮切小块。
2、银耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火熬1小时，加荸荠与冰糖继续熬40分钟至银耳变得粘稠即可。
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有整肠通便、降血压、降压防病等功效；可与海蜇、木耳、香菇搭配；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有强精、滋阴、提神等功效；可与梨、百合、豆腐皮搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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