| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 12千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 212.7克 | 百香果冻热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡,相当于登山机15分钟消耗的热量402 | |||||
1、取百香果汁，吉利丁片泡冰水软化后沥干水分备用。
2、清水加热，加入沥干水分的吉利丁片混合至融化。
3、趁热加入糖混合至糖化。
4、加入百香果汁和柠檬汁混合均匀。
5、晾凉后加入橙肉。
6、待橙果冻完全凝固后调转红酒杯，在另一侧倒入百香果果冻液，冷藏至凝固。
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、止咳、健脾等功效；可与蜂蜜、马蹄、三文鱼搭配；与牛蛙、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调味、止咳等功效；
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