| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 大枣凉粽热量/卡路里1599千卡 | |||

1、提前一晚将糯米、粽叶洗净后浸泡

2、取两片粽叶,毛面相贴反面相叠,叶柄在两侧,在靠右2/3的地方,把粽叶用手握成漏斗状

3、在折好的漏斗中用勺子先取一勺糯米放入

4、接着放入两粒红枣

5、然后再盖上糯米(米的用量不要超过漏斗顶端的叶边,呈平面),用勺子稍微压一下

6、左手握住粽体,右手握住粽叶,在靠糯米3公分的地方,朝自己的方向折一下,叶面压平

7、
用右手将右叶面向下折并用左手指压住

8、再用右手将左边的粽叶向下折,并用左手大拇指按住

9、用右手将折好的粽叶握住,将粽叶的剩余部分捏住

10、朝顺时针方向紧靠粽体旋转形成尖角并将折叠后的粽叶贴覆粽体

11、取棉线将粽子捆好

12、将包好的粽子依次紧实的放入电压力锅的内胆

13、倒入没过粽子的水量

14、若不是满满一锅粽子,要再盖上一只盘子
15、按豆/蹄筋键,带提示声响即可

16、带粽子自然晾凉后既可以吃了
红枣的热量264千卡(每100克);具有治疗高血压、增强食欲、预防骨质疏松等功效;可与黑木耳、木瓜、小米搭配;与黄瓜、玄参、虾相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、舒筋活血、补脑益智等功效;可与香瓜、桑葚、兔肉搭配;与仔鸡、鸡胸脯肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
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