| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 124克 | 葱香卤肉热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡,相当于八段锦20分钟消耗的热量270 | |||||
1、五花肉洗净，剁碎备用；红葱头剁细，大蒜头剁碎、姜切片备用
2、锅内热油，七成热时，改小火，放入葱头末煸成葱酥，捞起备用
3、锅内热油，七成热时，入蒜末，姜片煸出香味后，加入肉末煸至肉色变白
4、加入蚝油，老抽、绍兴酒和少量的水，大火烧开后改小火卤60分钟
5、起锅前加入葱酥与冰糖、鸡精，至冰糖融化即可
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴补阳、降低胆固醇、预防高血压等功效；
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