| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 栗子 | 克 | 555千卡 | 185千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 235千卡 | 361千卡 | ||
| 桂花酱 | 克 | 193千卡 | 241千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 桂花栗子糕热量/卡路里1336千卡 | |||
 热量1336千卡,相当于有氧拳击操134分钟消耗的热量600 | |||||
1、将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮
2、将栗子肉切成薄片，加入100毫升冷水，上火蒸一小时左右，待栗子熟透后取出。
3、取白糖、糯米粉和冷水100毫升放入锅中，置于中火上煮沸，待呈粘稠状时即可离火，随后加入栗子泥和桂花酱搅拌均匀。
4、将栗子酱倒出，用刮成2厘米厚的片状，再随意切成某种形状
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、延年益寿、益气健脾等功效；可与鸡肉、白菜、枣搭配；与羊肉、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
桂花酱的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、补中益气、护发明目等功效；可与莲藕、桂花、百合搭配；与鸡肉、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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