| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉丝 | 克 | 193千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 154克 | 泡椒芹菜牛肉丝热量/卡路里193千卡 | |||
 热量193千卡,相当于垒球48分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛肉切丝后,放少量酱油,淀粉,料酒腌制十分钟,这时可以准备将芹菜切丝,泡椒及姜切丝
2、锅内油烧至六成热(手放上锅上空感觉有明显热气上升),下姜丝煸炒出香味
3、下牛肉丝滑炒变色
4、放入泡椒丝一起炒约一分钟,即可将芹菜放入同炒
5、炒一分钟后放一勺盐,半勺鸡精即可出锅
牛肉丝的热量125千卡（每100克）；具有补血、暖胃、促进康复等功效；可与西兰花、土豆、香芋搭配；与橘子、田螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
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