| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 228千卡 | 57千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 枣泥山药糕热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡,相当于雪地摩托151分钟消耗的热量210 | |||||
1、将山药表皮的泥洗净，然后切成段放在热水里，净泡30分钟。（这方法山药去皮的时候不会手痒）
2、红枣用清水冲洗净表面的灰尘，放到热水里泡5分钟。红枣切去两头，去核。
3、再切成两半，用剪刀修整。将红枣卷曲，整成花型。
4、红枣切成小块，山药去皮切长段泡在清水里。将切好的红枣和山药放入蒸锅里大火蒸20分钟。
5、将蒸好的红枣去皮取肉，用勺子压成红枣泥。再将蒸好的山药用勺子压成泥。
6、加入奶粉。再加入炼乳拌匀。
7、花型模具里先放入1/2山药泥。放入一层枣泥。
8、再放入山药泥压平。把红枣花和薄荷叶放在上面即可。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有遗精、固肾、促进消化等功效；可与燕麦、小麦、银耳搭配；与藻类、碱性食物、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、改善睡眠、治便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与桔子、酒、钙粉相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充能量、强化骨骼等功效；
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