| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 78千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木糖醇 | 克 | 123千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 无糖酸奶芝士蛋糕热量/卡路里1304千卡 | |||
 热量1304千卡,相当于槌球522分钟消耗的热量150 | |||||
1、奶油奶酪、淡奶油隔水加热加热软化，用刮刀碾开，至无硬心。
2、酸奶加入至软化的奶油奶酪中，搅拌均匀。
3、蛋黄搅打均匀，加入上述糊中，加可怡达焦糖香草拌匀。
4、低筋面粉筛入奶油奶酪酸奶蛋黄糊中，切割拌匀。
5、蛋清打起泡后分三次加入木糖醇，加柠檬汁打至湿性发泡。
6、蛋清糊分三次加入面糊中，切拌均匀。置6寸蛋糕模中。震荡排出气泡。
7、烤箱170度，预热，隔水烤制70分钟。放冷脱模，冰箱放置4小时
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
木糖醇的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、增强活力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与小米面、基围虾、荠菜搭配；与消炎片、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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