| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 117克 | 桂圆银耳莲子汤热量/卡路里139千卡 | |||

1、莲子和银耳提前一夜泡开。

2、枸杞和桂圆提前泡开。

3、准备好冰糖。

4、加足水,放入电炖盅里,调4.5小时隔水炖。
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温补、恢复体力、健脑安神等功效;可与百合、橘子、绿茶搭配;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补脑、补气、美容等功效;可与菊花、灵芝、猪肝搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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