| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉片 | 克 | 707千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 泡椒青笋炒肉片热量/卡路里707千卡 | |||
 热量707千卡,相当于大提琴354分钟消耗的热量120 | |||||
1、将猪肉切片用3/1勺盐，一勺淀粉。二勺料酒及一勺清水拌匀腌在一旁务用
青笋切棱形片，切好后用3/1勺盐腌制片刻，稍后用手使劲挤出青笋里的水分，这样处理青笋会让其保持爽脆的口感，而且也保持了其翠绿的色泽
2、泡椒切段，姜切片后，放入烧至六成热的锅内炒出香味
3、将肉片放入，快速滑炒至七成熟后放入青笋片
4、放3/1勺盐，2/1勺蘑菇精，炒匀扣即可出锅
猪肉片的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、止消渴等功效；可与圆茄子、西瓜、菜花搭配；与何首乌、红豆、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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