| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡肉肠 | 克 | 135千卡 | 202千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 如意蛋卷热量/卡路里254千卡 | |||
 热量254千卡,相当于观鸟102分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鸡蛋打到盘里，加入盐。
2、用筷子搅打均匀成蛋液。
3、预热平底锅，倒上少许植物油。
4、将蛋液倒入平底锅中，开最小火煎。
5、煎成半熟蛋皮后熄火。
6、铺上鸡肉肠、青瓜。
7、用锅铲辅助将蛋皮卷起来。
8、包成春卷状，再以小火将蛋卷煎熟即可。
9、蛋卷放凉后切片摆盘。
10、准备一个鸡蛋、一根鸡肉肠、一小段青瓜。
11、将鸡蛋打到盘里，加入盐。
12、用筷子搅打均匀成蛋液。
13、预热平底锅，倒上少许植物油，将蛋液倒入平底锅中，开最小火煎。
14、煎成蛋液凝固至熟。
15、把煎好的蛋皮铺上鸡肉肠、青瓜。
16、用手把蛋皮卷起来。
17、包成春卷状。
18、直接用手拿着开吃吧。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、解热烦等功效；可与丝瓜、桂圆、圆生菜搭配；与桔子、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡肉肠的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止白带、强筋壮骨、益气等功效；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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