| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 蚝油香菇热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡,相当于砌砖5分钟消耗的热量420 | |||||
1、香菇洗净，切蒂，捏干
2、一个香菇一切为四待用
3、锅上火加热，加入大蒜末爆香
4、加入香菇煸炒
5、加少量水（高汤），适量盐、少量糖加盖小火焖烧一会儿
6、至香菇软糯，倒入适量蚝油煸炒均匀，撒葱花
7、盛出
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、抗血栓、延缓衰老等功效；可与仔鸡、胡萝卜、牛肉酱搭配；与海虾、明虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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