| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 清蒸茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于吃东西32分钟消耗的热量120 | |||||
1、茄子洗净，一分二
2、把茄子放入盆子，放入蒸锅内，蒸煮至茄子变软熟透，大约需十分钟左右。取出，撇去蒸出的水，加鲜酱油、麻油、醋，撒上葱花，就可以了。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、治胃癌、保护心血管等功效；可与黄豆、凉薯、火腿搭配；与鱿鱼、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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