| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 糟毛豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于郑多燕小红帽60分钟消耗的热量360 | |||||
1、毛豆剪去两头，洗净待用
2、毛豆入锅，加入水（和毛豆平）
3、水开，加少量盐，中小火烧大约十分钟（可以取一个吃吃看）
4、毛豆煮酥后，盛出
5、加入糟卤浸二个小时，就可以了
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、健脾宽中等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与桂鱼、蕨菜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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