| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 油焖笋热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡,相当于骑马6分钟消耗的热量480 | |||||
1、竹笋去去老根洗净沥干，切成滚刀块待用
2、煮开一锅水，加入竹笋块焯水取出沥干
3、炒锅上火加热，倒入适量油（略多）
4、加入竹笋块煸炒(多煸一会儿），加老抽、生抽（比例约为1：2）、糖
5、加适量水，中小火焖煮十五分钟
6、待汤汁收得差不多，加入少量味精调味即成
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃健脾、利尿通便、清热化痰等功效；可与圆白菜、鸡肉、木耳搭配；与豆腐、糖浆、羊排相克，同食可能会引起不适；
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