佛跳墙的热量和减肥功效

花菇的热量19千卡（每100克）；具有化痰理气、消除胆结石、治疗高血压等功效；可与排骨、荷兰豆、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与白菜、大蒜、丝瓜搭配；与百合、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；

海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、滋阴补肾、补血等功效；可与鸭肉、竹笋、枸杞搭配；与山楂、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；