| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 童子鸡 | 克 | 1706千卡 | 225千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1113克 | 栗子焖鸡热量/卡路里2459千卡 | |||
 热量2459千卡,相当于安装雨水槽410分钟消耗的热量360 | |||||
1、童子鸡洗净，切成大小适中的块沥干水待用
2、板栗入锅中，加水烧开约三四分钟，取出。用刀一切二，然后剥去壳待用
3、锅上火加热，倒入适量油，油热，倒入葱结、姜片、蒜末爆香
4、倒入鸡块煸炒，加入适量酒，再煸炒一会儿，加酱油煸炒，使鸡块上色
5、加入剥好的栗子，加适量水，加盖焖煮约二十分钟
6、加少量盐，适量糖，大火收汁，加入适量味精调味
7、盛出小煲内，撒上葱花就可以了
童子鸡的热量225千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与海马搭配；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有治便秘、延缓衰老、驱虫等功效；可与白菜、无花果、鸡胸肉搭配；与牛肉酱、牛里脊、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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