| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 肉皮鱼丸汤热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡,相当于开车78分钟消耗的热量150 | |||||
1、干肉皮加温水浸没泡发四五个小时，使之充分泡发。切块待用
2、小青菜去老叶，浸泡洗净
3、鱼丸、蟹肉棒买现成的
4、将切块的肉皮、鱼丸、蟹肉棒加水（最好是骨头等肉汤）烧开四五分钟
5、加入小青菜再烧约一分钟，加盐、味精调味即成
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有滋补健胃、止嗽下气、清热解毒等功效；
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