| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 113克 | 豆豉鸡块热量/卡路里25千卡 | |||
 热量25千卡,相当于烤面包10分钟消耗的热量150 | |||||
1、童子鸡洗净，切成小块，沥干放入碗中，加适量酱油、淀粉，水腌十分钟左右
2、青椒去蒂去籽，洗净切块
3、干红辣椒切成三四段，姜切小块，蒜切大末
4、锅上火加热，倒入适量油（略多一些），油热放入青椒块煸炒至熟盛出
5、原锅放入姜块蒜末爆香，加入风味豆豉煸炒
6、倒入腌过的鸡块煸炒片刻，加酱油、盐，加水焖煮约二十分钟
7、加入适量糖翻炒，加入味精调味
8、最后加入煸炒过的青椒翻炒均匀盛出
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、促消化等功效；可与紫甘蓝、包菜、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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