| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆粉 | 克 | 341千卡 | 432千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 148克 | 健康黄豆蛋糕热量/卡路里440千卡 | |||
 热量440千卡,相当于速度滑冰29分钟消耗的热量900 | |||||
1、容器里到入鸡蛋、白醋；
2、电动打蛋器打4分钟；直到看不到蛋液（高速）；
3、加入白糖高速打3分钟；
4、加入玉米油打匀；
5、泡打粉+黄豆粉混合均匀筛入蛋液（此时筛入的粉不会下沉）；
6、像炒菜一样从下往上翻拌均匀；
7、拌匀的面糊如丝一样滴在面糊上不会马上消失；
8、划一个和蒸篮底部大小相等的蜡纸；
9、垫在蒸篮底部；
10、倒入蛋糕糊；
11、水开后放入蒸笼上层大火蒸10-15分钟即可。
黄豆粉的热量432千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有增强免疫力、降血脂、预防癌症等功效；可与鸡蛋、燕麦片、花生搭配；与菠菜、猪蹄、海虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、养血发胎等功效；可与小米面、小米、干贝搭配；与鹅肉、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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