| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 鸡蛋葱花饼热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡,相当于坐车111分钟消耗的热量60 | |||||
1、葱切成葱花，在打蛋的时候和蛋一起搅拌。
2、放入适量的食用油，烧热，倒入打好的葱花蛋液，马上中火偏小火，慢慢来。
3、用锅铲尝试从边缘铲开，测试底面煎好没。翻面（看个人喜好，也可不翻）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与青椒、丝瓜、黄豆搭配；与牛奶、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、治疗高血压、预防感冒等功效；可与冬菇、花菇、胸部牛肉搭配；与豆腐、脆豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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