| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 小白菜炒火腿热量/卡路里146千卡 | |||
1、小白菜洗净备用,火腿切成长条;
2、锅中倒油,油热放入干辣椒煸炒出香味,放入小白菜翻炒片刻,调入味达美、盐;
3、放入火腿条,继续翻炒,最后调入鸡精,炒匀即可。
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺、止渴、增强免疫力等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与冬瓜、大蒜、茄子搭配;与鹌鹑、杏仁、菱角相克,同食可能会引起不适;
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