拔丝山药丸的热量和减肥功效

1、准备的食材。

2、山药去皮蒸熟。（也可以洗净带皮蒸）

3、蒸熟的山药用刀背压成泥，用手多揉一下会更细腻。

4、把山药泥揉搓成一个个小丸子。

5、均匀的裹上一层淀粉。

6、下油锅炸。

7、炸至外表金黄，捞出沥油。

8、倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。

9、中小火翻炒让糖均匀受热。

10、转小火不停炒至溶化。

11、炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。

12、倒入炸好的山药丸。快速翻炒让糖汁均匀的裹在山药上，离火出锅。

13、起锅装盘。