| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 肥猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 146克 | 芋头母炒粉丝热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡,相当于哑铃174分钟消耗的热量180 | |||||
1、粉丝温水泡软。
2、粉丝捞出控水，改切小段。
3、芋头母洗净去皮。
4、芋头母切丝。
5、清水冲洗几遍，控水待用。
6、肥肉切丁。
7、热锅放油，下肥肉丁煸炒出油，炒成油渣。
8、倒入芋头丝翻炒。
9、芋头丝炒半熟加入粉丝，放一点水，防止干锅。
10、翻炒几分钟，放盐出锅。
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、益气、明目等功效；可与菠菜搭配；
肥猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补肾气、滋肝阴等功效；可与大蒜、洋葱、大白菜搭配；与杏仁、茶叶、梨相克，同食可能会引起不适；
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