| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆粉丝 | 克 | 242千卡 | 356千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 粉丝脚圈汤热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡,相当于刮掉油漆92分钟消耗的热量180 | |||||
1、脚圈洗净。放入锅中，烧开，然后取出，再洗净，如果皮上有毛的话，要拔干净。
2、粉丝放入水中浸泡
3、青菜摘去老叶，浸泡洗净
4、把焯过水的脚圈再放入锅中，加水，烧开，加酒，撇浮沫，再烧开，再撇浮沫，一定要把浮沫撇干净，加姜片，加小茴香烧开，转小火焖烧二三小时至酥烂。
5、取出一半放入小锅，加入泡软的粉丝，烧一会儿，再加入青菜烧开，关火盛出即可。
绿豆粉丝的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、益气、抗过敏等功效；可与菠菜搭配；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、镇咳等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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