| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 茯苓炖鸭热量/卡路里1622千卡 | |||
 热量1622千卡,相当于拳击270分钟消耗的热量360 | |||||
1、老鸭洗净斩小块，焯水。
2、捞出鸭块，用流动的水冲洗干净。
3、葱姜洗净，葱打葱结，姜切片。中药材冲洗下。
4、葱姜洗净，葱打葱结，姜切片。中药材冲洗下。
全部材料和冷水一起入锅，再放点料酒，大火煮开，
转小火慢煲1.5～2个小时，出锅前加盐调味就可以了。
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有大补虚劳、消水肿、清热健脾等功效；可与豆豉、白菜、栗子搭配；与李子、桑葚、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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