| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 37千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 79克 | 椰蓉瓦片热量/卡路里136千卡 | |||

1、黄油提前从冰箱拿出,自然软化,加入糖粉,打发。
2、打到黄油体积膨松,颜色变浅就可以了。
3、加入1大勺鸡蛋液和牛奶。
4、打至鸡蛋与黄油完全混合。

5、低筋面粉、粘米粉混合过筛。

6、再倒入椰丝混合均匀。把混合的面粉倒入打发好的黄油里。

7、搅拌成为饼干面糊。

8、把面糊倒入裱花袋,模具放在铺有油纸的烤盘上,用中号圆孔裱花嘴在模具的中间挤出面糊,用刮板轻刮表面,最后拿走模具。

9、将烤盘放入预热好的烤箱,180度,烤焙6-8分钟左右,到饼干表面金黄色即可。
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有益精强志、健脾养胃、止渴等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与桂圆、基围虾、黄豆搭配;与鹅、消炎片、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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